近日，2017美团外卖商家战略峰会在重庆希尔顿酒店盛大举行，来自重庆当地400余位餐饮行业从业者与嘉宾济济一堂，共同探讨与分享餐饮外卖发展现状和前景及“互联网+”下的外卖经营之道。中国烹饪协会国际美食委员会副秘书长傅亮、中国烹饪协会国际美食委员会重庆分会副会长沈明辉、小面协会会长张寿江、美团外卖业务发展部南方大区大区经理王胜均等出席本次峰会。
中国烹饪协会国际美食委员会副秘书长傅亮、小面协会执行会长兼秘书长曹家亮分别为峰会做了开场致辞，两位均表示在未来发展中将积极携手重庆美团外卖以更专业、更有效的姿态为重庆餐饮行业服务，与重庆餐饮业众商家展，共壮大。
会上，美团外卖业务发展部南方大区大区经理王胜均为在场来宾带来了“重庆外卖大数据洞察报告”的主题，从中国外卖市场规模和行业前景解读到重庆当地外卖发展趋势、用户数据精准解读，一一探讨行业发展动向，“重庆美团外卖月订单量、用户和商家规模持续保持高速增长，近一年订单量实现翻两番，外卖活跃用户已突破300万，月均在线万，增长迅猛。”他表示，未来美团外卖将凭借领先的市场规模、核心技术优势、绿色外卖联盟的多方力量携手重庆千万商家共同开拓新的时代，推动外卖市场健康发展。
本次峰会特别邀请了全国及重庆当地知名餐饮品牌代表现场分享外卖经营之道。全国知名连锁餐饮品牌乡村基互联网事业部总经理孙剑涛分享中谈到，互联网的力量为传统餐饮行业带来新的增长机遇，外卖已经成为餐饮业成本重构的重要考量，而不是堂食的补充。我们在互联网时代下要积极转变思维，拥抱变化，实现经营业绩的全新增长。
重庆老字号会利元酒家网络销售总监江楠分享说道，会利元非常注重外卖业务发展，2016年8月特别成立外卖专属子品牌“味送”，9月底在美团外卖平台正式上线，积极与平台保持良好合作，依托平台配送、大数据等独特优势使得外卖业绩稳步增长。“配送是外卖中最重要的因素之一，所有的一切都靠配送质量来作为支撑，未来将不断地与美团外卖协作，为广大用户提供更优质的外卖服务。”
武汉半秋山餐饮管理有限公司品牌经理徐睆在分享中提到，随着人们生活方式的改变，外卖已成为实体餐饮中不可或缺的一个补充。2014年集团和美团点评正式合作，半秋山美食的外卖之旅，半秋山在品牌的过程中，迎合大众用户需求，与美团外卖联手，借助美团大数据分析和专业配送服务优化运营，提高自身竞争优势，实现快速发展。
会议尾声，美团外卖业务发展部重庆二区城市经理黄小彬通过剖析传统餐饮经营痛点，从商家角度出发分享了如何高效做外卖的运营秘诀——通过多元线上流量、专业配送体系、专业运营资源不断地致力于帮助餐饮企业发展实现业绩的突破。
据移动互联网大数据研究机构QuestMobile发布的《移动互联网2017年Q2夏季报告》显示，截止到2017上半年，外卖服务行业APP用户活跃度超6600万。美团外卖APP在6月用户规模达到2766万，同比增幅超过62%，位居行业之首。未来，美团外卖将继续在全国各地开展大型战略峰会，搭建商家分享与交流的平台，不断地致力于帮助餐饮企业实现业绩的突破，与全国千万商家携手共同打造全新餐饮生态。 推荐：
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