这两年外卖市场得到了快速的发展，很多人在点餐的时候都会用哪家的平台呢？你在平时点过外卖吗？其实现在的外卖格局基本上已经定形，不过中间也会存在很多的变数，主要就是还有新的平台加入了。 记得在年初的时候提到外卖平台，使用最多的就是美团、饿了么、还有百度外卖，不过随着竞争的加剧，美团和饿了么越来越被人接受，很多人在点餐的时候也是通过这两个平台点餐的，但是让人没有想到的是滴滴尽然进入了外买的领域。 现在南京、无锡、泰州等地滴滴外卖已经上线了，而且和美团、饿了么展开了激烈的竞争，在刚开始的时候由于有补贴，滴滴外卖还是很受大家欢迎的，不过后续会怎么样，这需要我们继续的观察，而且滴滴外卖还宣布今年会进入更多的城市，相当于又形成了三家竞争的格局。 其实在滴滴进入外卖领域之前，市场的格局基本已经已经形成，美团和饿了么是我们使用最多的点餐平台，而且他们在市场份额都在30%左右，可以说平分秋色，其它的平台数量比较的少。 随着外卖市场的不断发展，很多的平台在体验和各种服务上寻找一些突破点，让你在选择外卖平台的时候更倾向于某一家，这样可以培养用户的粘性，这样也有助于提高平台的流量，让消费者得到更好的体验。 在关注用户点餐体验的时候很多的平台也关注食品的质量了，用好的餐饮质量留住客户的消费信心，毕竟在点外卖的人群中，25岁左右的中年人成为消费的主力军，它们对餐食的质量要求还常高的。 在未来外卖平台还有了一个新的发展方向，比如和线下的零售企业联合起来，这里包括一些大型的超市、大卖场等等都入住到了外卖的平台，用户在平台上不仅可以点餐，可以享受购物，这也是一个很好的拓展方向，而且很多的地方已经实施了。 在外卖的平台现在很多都不在是单一的熟食了，而是向全品转变，这种转变包括袋装的零食、手工食品和半制作的食品，有的还可以是厨师上门做菜。 在中国餐饮行业不断发展的今天，市场的增长空间非常的巨大，可以说已经渗透到我们生活的方方面面，在配送效率、点餐体验、食品安全等等方面受到了新的关注。 本文由 790游戏（www.790.kim）整理发布 |